ZANAHORIA:
Es rica en vitamínas A,B y C, carotenos, hormonas vegetales, azúcares y fibra. Se utiliza de manera eficaz contra las diarreas y para neutralizar la acidéz estomacal, facilita la cicatrización de úlceras gástricas, ayuda a eliminar el ácido úrico y mejora notablemente las enfermedades hepáticas y la bronquitis.
HAMBURGUESAS DE ZANAHORIA.
Ingredientes:
10 zanahorias medianas.
3 dientes de ajo picados.
1 Cebolla picada.
1/2 taza de perejil picado.
2 huevos.
1 pizca de sal de mar.
5 cucharadas de aceite de maíz.
Preparación:
Lave desinfecte muy bien las zanahorias. Ráyelas y mézclelas con el resto de los ingredientes. Con una cuchara tome porciones regulares para formar una tortita o hamburguesa y fría ligeramente por ambos lados hasta que se doren. Coloque en un bollo con lechuga y jitomate.
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